Mettre en valeur un repas avec de la vaisselle d’inspiration japonaise, c’est introduire une culture du détail au cœur de chaque mise en scène culinaire. Bien plus qu’un simple ustensile de service, chaque assiette japonais incarne une vision. Les formes irrégulières rappellent les valeurs du wabi-sabi, où la valeur repose dans l’asym